本发明公开了一种制备非均一聚氨酯颗粒的含水分散体的新型方法，其包括(a)制备至少两种具有不同亲水性的异氰酸酯封端的聚氨酯预聚物；(b)制备所述预聚物的均一混合物；和(c)将混合的预聚物分散在含水介质中。所得预聚物的分散体可视需要被扩链。该方法使得能够制备核-壳颗粒以及具有包括″红莓″，互穿网络，″椒盐″，″冰淇淋圆锥″的其它形态的颗粒，和具有梯度组成的颗粒。类似地，两种不同的聚氨酯聚合物的含水分散体可通过首先制备至少两种不同的异氰酸酯封端的聚氨酯预聚物，制备这些预聚物的均一混合物和然后将混合物分散在含水介质中而得到。